「速読英単語」に掲載されていた
「ダイエットに関する意外な論文」より
以下、早稲田大学の問題文です。
1⃣ No more TV dinners,
no more snacking with Paul McCartney on the kitchen stereo
and certainly no listening to the more intellectual bits of Radio 4 over breakfast.
If you want to lose weight,
the best accompaniment to a meal is the sound of your own chewing,
a study suggests.
Psychologists in the US have found that people consume less food
when they can hear themselves eating.
They believe the effect to be so powerful
that even simply telling somebody that they are eating a crunchy snack
makes them eat less.
In a considerable benefit to those who cannot get through a packet of crisps
without making the noise of a small gunfight,
experiments show
that the more people concentrate on the noise of their meal,
the less they eat and they think the flavours are more intense.
夕食を食べながらテレビを見るのも
台所でステレオを聞きながら軽食を取るのも
朝食時に知的な番組に耳を傾けるのも、止めよう。
体重を減らしたいなら、食事のお供に最適なのは
自分が食べ物を咀嚼している音（を聞くこと）だと
ある研究が示している
アメリカの心理学者たちが発見した
自分自身の食べている音が耳に届いている時には
摂取する食事量が少なくなるということを。
心理学者達は考えている
咀嚼音で食事量が減る効果は強力なので
自分はカリカリ音のするスナックを食べていると誰かに伝えるだけで
食事が減ると。
自分の食事の音に集中すればするほど、
食事量が少なくなり、味がより鮮明に感じられると実験が示している。
2⃣ Gina Mohr, assistant professor of marketing at Colorado State University,
said the findings suggested that
people who wanted to diet could cut down on distracting sounds.
In one experiment,
Dr Mohr and a colleague asked 71 students to sit in a room
with a bowl of ten pretzels while wearing a pair of headphones.
Half of the participants had their ears flooded with white noise,
drowning out the sound of their chewing.
They ate an average of four pretzels each.
The other half, who were able to hear themselves eat much more distinctly,
took 2.8 each.
コロラド州立大学でマーケティング学の助教授を務めるジーナ・モーアが言うには
その発見は示しているダイエットを望む人々は気が散る音を減らせば良いと。
ある実験でモーア氏と同僚は、学生71人に対して、
10枚のプレッツェルが入ったボウルを持って、
ヘッドホンをつけた状態で部屋の中に座るように言った。
ホワイトノイズを大音量で聞かされて、
自分の咀嚼音はかき消されていた被験者の半分は
それぞれ平均4枚のプレッツェルを食べたのに対し、
じぶんの咀嚼音をより明瞭に聞くことができた残り半分の被験者は
平均2.8枚食べた。
3⃣ The marketing psychologists also sat 156 undergraduates down in a room
with eight baked crackers made from pitta bread.
One group read a piece of paper that said:
“Our pitta crackers deliver the crunch you crave.
You’ll love the crispy sound of each bite.”
They each ate an average of one fewer than the other group,
who were shown an instruction that emphasized the taste instead.
マーケティング心理学者はまた156人の学生に、
ピタパンから作られたベイクドクラッカー8枚を持たせて
部屋の中に座らせた。”カリッとした歯ごたえ”や
”一口ごとに聞こえるカリカリとした音”などの
（咀嚼音を楽しむ）メッセージを読んだグループは
もう一方の味を強調した説明を読んだグループより
平均して1枚少なく食べた。
4⃣ The researchers believe
that food manufacturers have long understood this phenomenon.
When the company behind the Magnum brand of ice creams
changed their chocolate coating
to stop it slipping off the bar,
they were inundated with complaints.
It eventually emerged
that people had largely been buying the bars
precisely because they liked
the brittleness of the chocolate and crackling noise it made
when they ate it.
研究者たちの考えとしては、
食品メーカーはこの現象を長期にわたって理解していた。
アイスクリームのマグナムブランドを製造する会社が
チョコレートコーティングに変更を加え、
アイスバーから滑り落ちないようにした結果
苦情が殺到した。結局明らかになったのは、
人々が大量にそのアイスバーを買っていた理由は
まさにそのチョコレートの砕けやすさと、それを食べる時の
パリパリとした音を気に入っていたからだった。
5⃣ ”To our knowledge,
this relationship had not been examined in existing research
despite the importance that food sound has in the consumer environment,“
the authors wrote in the journal Food Quality and Preference.
「我々の知る限りでは、消費者の環境において
食べ物の音が持っている重要性にもかかわらず、
この関係性について既存の研究では調査が行われてこなかった。」
とFood Quality and Preference（食料の品種と好み）誌に、著者は記した。
「速読英単語」でこのページを見て以来、
食事中のテレビを Juniorが阻止します。
＜意識して＞消しています
(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
咀嚼音が大事ということは
歯の健康も大事ですね
(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
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