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焼きそばって作る人によって・・・
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焼きそば
作る人によって違う
具材・食感・・・全く違うメニュー
みたいに感じたこと
ありませんか❓
(´▽｀*)
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私の作り方と
あなたの作り方・・・きっと
同じじゃない
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私の作り方が
美味しいって記事じゃなく
お義父さんの作り方が美味しいって
伝えたい訳じゃないけれど
あまりの違いに驚き
Σ（・□・；）
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市販の
焼きそば
同じ材料でも
少し水分多めで作ると
ソース味のラーメンみたい✨でつるっつる
違うメニューとして成り立つ
新しい食感の発見✨
ソースラーメン
みたいな❓
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とある
知り合いの作り方
焼きそばの麺の油分を取るため
麺を水洗いしてから
作り始める
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私は
麺の油分を利用して
麺をほぐさないままの板状で
両面パリパリに焼きます(´▽｀*)
その間に野菜と肉を切って用意します
下から順に肉→もやし→キャベツ→麺で
ミルフィーユ上に重ねて蓋なしで蒸し
焼きそばソースの粉を混ぜて
パリパリ＆モチモチ
焼きそば完成
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野菜の水分だけの焼きそば
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もやし・お肉
キャベツに加えて
冷蔵庫にある人参・ピーマン
在庫整理メニューとしても✨焼きそば便利
全ての材料を細切りにすると
食感がまた新しい
ひき肉で代替も
美味しい✨
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麺を
水洗いしてからの
焼きそばも・今度やってみよう(´▽｀*)
きっとヘルシーだよね✨
(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
料理は実験だ
ワクワク
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✿ ご訪問 ✿ くださり ✿
✿ ありがとうございました ✿
✿ (人’ ▽｀)☆ ✿
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