ミュカーレジのクレープ　Crepe without milk ingredients

「ミュカーレジ」とは

このブログで使用させていただく

「乳アレルギー（Milk Allergy）をお持ちの方」を表す略語です。

ミュカーレジさんも　ご家族と一緒に楽しめる✨クレープ✨を

ご紹介します。

同じレシピで

✨バウムクーヘン✨も作れちゃいます(*^▽^*)

購入の際はご自身の目で
原材料表示・アレルギー表示をご確認ください

 

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<1-1>江崎グリコ／アーモンド効果✨砂糖不使用✨

グリコ アーモンド効果 砂糖不使用 アーモンドミルク 1000ml×6本 常温保存可能

原材料名：アーモンドペースト、食物繊維（イヌリン）、食塩、アーモンドオイル加工品

／pH調整剤、セルロース、クエン酸Ca、乳化剤、

香料、増粘剤（キサンタンガム）、ビタミンＥ

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又は

 

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<1-2>イソラビオ／オーガニック アーモンドミルク ✨無糖✨

原材料：有機アーモンド、食塩

↑イオン・マルエツで購入できます

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又は

 

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<2>alproアルプロ／オーツミルク　砂糖不使用

原材料：オーツ麦(えん麦)、食物繊維、ひまわり油、食塩/

リン酸カルシウム、増粘剤(ジェランガム)、ビタミンB2、ビタミンD2、ビタミンB12

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ホットケーキミックス

　　　昭和

又は

　　 イオン

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　　豆乳バター＠茂蔵　　

豆乳バター [チルド配送] :0010000000329:工場直売通販 茂蔵タウン – 通販 – Yahoo!ショッピング

工場直売通販 茂蔵タウン – Yahoo!ショッピング

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　HERSHEY’S

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アーモンドミルク＜１＞やオーツミルク＜２＞を使用したメニュー

我が家の人気ランキングNo.1

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✨クレープ✨の作り方

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１）アーモンドミルク（オーツミルク）８００ｃｃ程度に

片栗粉大さじ２杯を加えて、

菜箸３本をボウルの底に付けた状態でかき混ぜる

（菜箸3本を、人差し指から小指までの、指4本の間に挟みます）

２）カラザを取り除いた卵2個を加えて、

菜箸をボウルの底に付けた状態で、

泡立てないようにかき混ぜる

３）ホットケーキミックス200ｇ

※脱脂粉乳・カゼインNa不使用の袋の端をカットし、

空気を入れてから袋の端をしっかりネジって

10回ほど振って、袋の中で粉ふるいをする。

４）振るった粉を加えて軽くかき混ぜる

✨５-１０分放置✨するとダマをつぶしやすい

５）フライパンを2枚用意する

６）焦げ付きにくい・浅いフライパンAを熱して

豆乳バター※茂蔵を溶かし、✨火を止める（IHコンロを止める）✨

７）✨（沈んだ片栗粉を均一にするため）

菜箸を底に付けた状態でクレープ生地を混ぜる✨

８）フライパンを回しながら、クレープ生地を薄くのばす。

おたまの裏側で伸ばしてもOK

９）再び点火し、クレープ生地を焼く

１０）クレープ生地の端が乾き、

中央がポコポコ浮いてきたら、

クレープの端をプライパンからはがすように

菜箸で優しく触っておく

１１）クレープ入りのフライパンAの上に、

控えていたフライパンBを、貝のように合わせる

１２）二つのフライパンを貝のように合わせたまま、上下逆転させると、

クレープ生地が重力できれいに剥がれるので、

フライパンBでそのまま焼く

１３）豆乳バター※茂蔵を溶かし、

手順７からの作業を繰り返します

１４）バナナをクレープで包み、

チョコレートシロップ※HERSHEY’S260gで

✨デコレーションしたクレープ✨が

我が家の一番人気です

フルーツやアイスでデコレーションしてる子どもって

食べる前からワクワクしたいい顔しますよね(*^-^*)

ここから先は…ノータッチ…なのでおいしい写真は

ご自宅でどうぞ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

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クレープの裏返し方②

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手順１０までは同じで

１１）クレープの下端に菜箸を差し入れ、

端から中央に向けて菜箸を転がし…

釣り上げて…裏返す

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クレープの焼き方②

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手順６の「豆乳バター※茂蔵を溶か」す前に・・・

クッキングシートを敷いてから…厚底フライパンで焼く

浅いフライパンが焦げ付きやすい場合は、

クッキングシートが

「厚底フライパンからはみ出して焦げない大きさ」に

四隅を切る

クッキングシートを

ペラペラ裏返しながら焼く…と樂です。

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クレープの焼き方③レンジ

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そもそも焼かない…

クッキングシートの上に

直径10㎝程度に

クレープ生地を薄く広げて、レンジでチン♪

電磁波を気にしない方は、

この作り方が一番楽です。

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Chocolate cake for vegan